Lunch - Entradas
Desde las 9 am hasta las 4.30pm
Palomitas de camarón // $160
Camarones fritos, parmesano fresco, acompañados de alioli de habanero, con side de arúgula.
300gr
Calamares // $160
Calamares fritos, queso parmesano fresco, acompañados de salsa arrabiata, con side de arúgula.
300gr
Tartar de Atún // $160
Atún marinado con salsa ponzu, puntos de puré de aguacate, rábano, supremas de naranja y chile serrano, acompañado de aioli de habanero y pan dorado hecho en casa.
200gr
Queso Fundido de Pork Belly // $170
Queso oaxaca marinado en chiles y perejil, Pork Belly, cebolla cambray con salsa martajada y tortilla de maíz azul.
300gr
Queso Fundido de Carnitas de Atún // $180
Queso oaxaca marinado en chiles y perejil, Carnitas de atun, cebolla cambray, acompañado de salsa martajada y tortilla de maíz azul.
350gr
Lunch — Toasts & Bowls
Desde las 9am hasta las 4.30pm
Toast de Queso Ricotta & Dátil // $95
Pan de masa madre tostado, queso riccota, pera, eneldo y miel de dátiles.
350gr
Toast de Aguacate // $110
Pan de masa madre con aguacate machacado, aceite de oliva, mix de lechuga, pepino con ajonjolí negro y limón amarillo.
240gr
Toast de Jamón Serrano // $190
Pan de masa madre, queso burrata, pera, arúgula y vinagreta de balsámico.
300gr
Bowl Vegetariano // $130
Arroz basmati, zanahoria, pepino, alfalfa, espinaca, aguacate, queso panela, almendras, ajonjolí, salsa ponzu.
390gr
Con Pollo y Salsa Teriyaki // $170 - 510gr
Con Atún y Salsa Teriyaki // $180 - 500gr
Lunch — Tostadas & Tacos
Desde las 9am hasta las 4.30pm
Taco de Camarón // $50
Camarón capeado sobre tortilla de harina acompañado de mayonesa de chipotle, pico de gallo y col morada.
180gr
Taco de Atún // $50
Atún sellado sobre tortilla de harina acompañado de crema, mayonesa de chipotle, puré de aguacate, pepino, cebolla morada, rábano y cilantro.
170gr
Tostada de Camarón // $65
Camarón a la parrilla, pepino, cebolla morada, jitomate, salsa ponzu, chile serrano, puré de aguacate, rábano y cilantro.
200gr
Tostada de Pulpo // $70
Pulpo, pepino, cebolla morada, jitomate, aguacate, salsa negra, rábano y cilantro.
200gr
Tostada de Atún // $70
Atún marinado en salsa ponzu y mayonesa de chipotle, cebolla, pepino, poro frito y ajonjoli.
166gr
Tostada Rústica // $65
Camarón curado en limón, pepino, cebolla morada, jitomate, chile serrano, cubos de aguacate, rábano y cilantro.
200gr
Lunch — Del Mar
Desde las 9am hasta las 4.30pm
Sashimi de Atún // $180
Atún marinado en salsa ponzu, cebolla morada & cambray, serrano, cilantro y aceite de ajonjolí.
250gr
Ceviche de Dorado // $220
Curtido en limón, leche de tigre, sal, pimienta, mezclado con pepino, jitomate, cebolla, cubos de aguacate, cilantro, rábano y serrano.
320gr
Aguachile de Camarón // $230
Camarones curtidos en limón, marinados en aguachile, aguacate, aros de cebolla cambray, rábano, cebolla morada, cilantro y pepino.
450gr
Lunch — Ensaladas
Desde las 9am hasta las 4.30pm
Ensalada César // $140
Mix de lechugas, croutones, gajo de limón amarillo y parmesano fresco.
200gr
Ensalada La Guapa // $145
Espinaca, aguacate, supremas de naranja, cebolla morada, aderezo de balsámico, almendra tostada y arándanos.
250gr
Ensalada Mexicana // $170
Lentejas, mix de lechuga, aguacate, elote, panela, pico de gallo, tortilla chip, aceite de olivo y salsa macha.
300gr
Ensalada Ramos // $190
Frijol negro, panela, pico de gallo, tortilla chips, elote, chile serrano, cilantro, pollo BBQ, aderezo ranch.
400gr
Lunch — Sándwiches, Burritos & Bagel
Desde las 9am hasta las 4.30pm
Jamón de Pavo // $160
Pan multigrano, mayonesa de ajo, queso mozzarela, jitomate, espinaca, acompañado con chips de camote.
390gr
BLT // $180
Pan de Masa Madre aderezo de mostaza, tocino, lechuga y jitomate, acompañado con chips de camote.
460gr
Capresse // $180
Pan multigrano, queso mozzarela fresco, tomate, arúgula y pesto, acompañado con chips de camote.
480gr
Bagel de Salmón Ahumado // $190
Bagel con salmón ahumado, alcaparras, queso crema, aguacate, lechuga, cebolla, acompañado con chips de camote.
274gr
Roast Beef // $200
Pan de masa madre, cebolla caramelizada, aguacate, arúgula, queso mozzarela, acompañado de papas trufadas con parmesano.
490gr
Pollo // $180
Pan de masa madre, mayonesa de chipotle, queso mozzarela, tocino, jitomate deshidratado, acompañado de papas trufadas con parmesano.
500gr
Quesos // $150
Pan multigrano, mantequilla de tomillo, mezcla de quesos (mozzarela, monterrey y parmesano), acompañado de papas trufadas con parmesano.
500gr
Burrito de Pollo // $130
Tortilla de Harina casera, pollo, queso mozzarela, frijoles fritos, col morada, mayonesa de chipotle, y pico de gallo, acompañado de papas trufadas con parmesano.
450gr
Burrito de Camarón // $160
Tortilla de Harina casera, camarón, queso mozzarela, frijoles fritos, col morada, mayonesa de chipotle, y pico de gallo, acompañado de papas trufadas con parmesano.
450gr
Lunch — Pastas
Desde las 9am hasta las 4.30pm
Mac & Cheese // $140
Macarrones, salsa de mix de quesos y cebollín.
200gr
Pasta Rústica // $210
Fettucine, ajo, cebolla, camarón, jitomate cherry, chile quebrado, salsa cassée, albahaca, aceite de oliva y cebollín.
350gr
Lunch — Pizzas
A partir de la 1 PM hasta el cierre
Chica - 4 rebanadas (22cm) // Grande - 8 rebanadas (32cm)
Margarita // CH $125 - G $180
Salsa pomodoro, queso mozzarella, jitomate y albahaca fresca.
Sayulita // CH $140 - G $240
Salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón, peperoni, champiñón, pimiento morrón, aceituna negra y jitomate.
Italiano // CH $140 - G $240
Salsa pomodoro, queso mozzarella, arúgula, prosciutto, albahaca fresca y queso parmesano.
El Rey // CH $135 - G $225
Salsa pomodoro, queso mozzarella, peperoni, jamón y salami.
Costeñito // CH $150 - G $285
Salsa pomodoro, queso mozzarella, camarón, tocino, cebolla y cilantro fresco.
La Princesa // CH $140 - G $240
Salsa pesto, queso mozzarella, queso de cabra, espinaca, cebolla, aceituna negra, jitomate fresco y deshidratado, balsámico glaseado y albahaca fresca.